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Salud
Etiquetado de alimentos

    Etiquetado alimentario - Programa de información a los consumidores

    Análisis


    Nota de prensa


    ¿Cómo debe ser la presentación de la etiqueta en un producto de alimentación?

    La etiqueta es uno de los medios de control de la seguridad de los alimentos. La normativa en relación al etiquetado de alimentos establece que:

    - Debe ser legible, comprensible, indeleble y fácilmente visible.

    - Debe decir la verdad y no inducir a error al consumidor, no resultar confusa especialmente sobre las características del producto alimenticio y, en particular, sobre su naturaleza, identidad, cualidades, composición, cantidad, duración, origen o procedencia y modo de fabricación o de obtención

    La normativa sobre etiquetado prohíbe que éste:

    - Atribuya al producto efectos o propiedades que no posea.

    - Sugiera que el producto alimenticio posee características particulares, cuando todos los productos similares tengan estas mismas características.

    - Atribuya  al producto propiedades preventivas, terapéuticas o curativas de una enfermedad humana que no posea (exceptuando las aguas minerales y los productos destinados a una alimentación especial, como es el caso de los alimentos sin gluten para celíacos).

    Estas prohibiciones se aplicarán igualmente a la presentación de los productos alimenticios (en especial, a la forma o al aspecto que se dé a éstos o a su envase, al material usado para éste y a la forma en que estén dispuestos, así como al entorno en que estén expuestos) y a la publicidad.

    ¿Cómo puedo conocer el contenido de cafeína de una bebida?

    Las bebidas que contienen cafeína, en proproción superior a 150 mg/l, deben tener la siguiente advertencia: “Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia”.

    Además, esta indicación debe situarse en el mismo campo visual que la denominación de la bebida, especificando, entre paréntesis, el contenido de cafeína del producto (expresado en mg por 100 ml).

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    ¿Cómo puedo conocer si un alimento ha sido descongelado antes de haberlo comprado?

    Los alimentos que han sido descongelados antes de que los hayas adquirido deben incluir en su denominación “descongelado”, excepto en los casos en los que:

    1) sólo hayan sido descongelados algunos ingredientes presentes en el producto final,

    2) sean alimentos para los que la congelación es un paso tecnológicamente necesario en el proceso de producción,

    3) la descongelación no tiene un impacto negativo sobre la seguridad o la calidad de los alimentos.

    ¿Cuáles son los alérgenos/ingredientes sobre los que se debe facilitar información de forma destacada?

    El Reglamento incluye catorce alimentos/categorías de alimentos sobre los que se debe facilitar información de forma destacada. Éstos pueden constituir el producto en sí o formar parte de la lista de ingredientes del alimento que se adquiere y son:

    - Cereales que contengan gluten; entre ellos trigo, centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas y productos derivados. Pueden formar también parte de panes, rebozados, pastas, masas, entre otras.

    - Crustáceos y productos a base de crustáceos. Pueden estar presentes también en salsas, cremas, rebozados.

    - Huevos y productos a base de huevo. Pueden aparecer como ingrediente de salsas, empanados, platos preparados, pasteles, entre otros.

    - Pescado y productos a base de pescado. Pueden formar parte también de sopas, pastillas de caldo, pizzas, entre otros.

    - Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. Puede encontrarse también en aceites, chocolates, cremas, entre otros productos.

    - Soja y productos a base de soja. Puede estar presente en aceites, harinas, postres, entre otros.Handtasche Saddle Umhängetasche Fritzi Neu Yvonne Aus Silver Silber Preußen qUIqwvn1

    - Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Puede encontrarse en fiambres, yogures, tartas, helados y otros postres, mantequillas, entre otros.

    - Frutos de cáscara, es decir, almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados. Pueden también ser ingrediente de bombones, galletas, panes, aceites, entre otros productos.

    - Apio y productos derivados. Puede encontrarse en sopas, salsas, cremas, condimentos, etc.

    - Mostaza y productos derivados. Puede formar parte de panes, salsas, snacks, currys, entre otros.

    - Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. Puede encontrarse en aceites, harinas, pastas, etc.

    - Dióxido de azufre y sulfitos. Puede emplearse como conservante en zumos, productos cárnicos, frutas desecadas, vegetales, etc.

    - Altramuces y productos a base de altramuces. Pueden estar presentes en panes, harinas, pasteles, entre otros productos.

    - Moluscos y productos a base de moluscos. Pueden encontrarse en salsas, sopas, preparados para platos, etc.

    ¿En qué idioma debe presentarse la información alimentaria?

    La información alimentaria obligatoria debe facilitarse, forzosamente, en una lengua que comprendan fácilmente los consumidores de los Estados donde se comercializa el alimento.

    Las indicaciones obligatorias del etiquetado de productos que se comercializan en España deben expresarse, al menos, en español. En el caso de productos tradicionales elaborados y distribuidos exclusivamente en el ámbito de una comunidad autónoma con lengua oficial propia, pueden expresarse en la lengua oficial propia de dicha comunidad autónoma. 

    ¿En qué parte del envase debe aparecer la información referida al contenido neto del producto?

    En los artículos constituidos por dos o más envases individuales que contengan la misma cantidad y producto, deberá indicarse en la etiqueta la cantidad neta de éste, mencionando la contenida en cada envase individual y el número total de éstos.

    Esta información sólo puede omitirse en el caso de que el número total de envases individuales pueda verse y contarse claramente desde el exterior y cuando pueda verse claramente desde el exterior, al menos, una indicación de la cantidad neta contenida en cada envase individual.

    Cuando un artículo envasado esté constituido por dos o más recipientes individuales que no se consideren unidades de venta (por ejemplo, packs de yogures), deberá informarse acerca de la cantidad neta de producto, mencionando la cantidad neta total y el número total de envases individuales.

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    ¿Es obligatorio que las etiquetas indiquen las calorías de un producto?

    La indicación de las calorías en un producto alimentario forma parte de la información nutricional dentro del etiquetado.

    Dentro de esta denominación, entra toda información que aparezca en la etiqueta en relación con el valor energético y los nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas, fibra alimentaria, sodio y vitaminas y algunas sales minerales.

    La indicación de las calorías en el etiquetado de un producto alimentario forma parte de la información nutricional, y es obligatoria según el Reglamento europeo general de etiquetado, excepto en una serie de categorías de alimentos: las bebidas alcohólicas que contengan más del 1,2% en volumen de alcohol, los alimentos no envasados y los enumerados en el anexo V de la normativa anterior.

    ¿Es obligatorio que los alimentos faciliten la información nutricional?

    La información nutricional debe aparecer obligatoriamente en prácticamente todos los alimentos envasados, con las siguientes excepciones previstas en la norma: suplementos alimentarios, agua mineral, infusiones de hierbas, sal, café, té, bebidas alcohólicas y envasados pequeños.

    Los alimentos no envasados estarán exentos del etiquetado nutricional, salvo que los Estados miembros, dentro de su ámbito nacional, decidan lo contrario.

    Esta información deberá figurar en el etiquetado (de forma agrupada y en el mismo campo visual), tanto en lo que se refiere a composición de grupos de nutrientes (grasas totales y saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal) como también del valor energético por 100g o por 100ml. Además, dicha información nutricional también podrá expresarse, sin ser obligatorio,“por porción”.

    De forma voluntaria, la información podrá complementarse con los valores de otros nutrientes como ácidos grasos mono o poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales. Además, la etiqueta podrá repetir la información nutricional en la cara principal del envase, aunque no es obligatorio.

    ¿Es posible conocer el país de origen de los productos que consumo? 

    La indicación del país de origen es obligatoria para los siguientes productos: carne de vacuno y productos a base de carne de vacuno, carne fresca de cerdo, ovino, caprino y aves de corral, miel, frutas y hortalizas, pescado, aceite de oliva y aquellos casos en los que la omisión de la indicación de origen pudiera suponer un engaño al consumidor.

    Además, en todos los alimentos, cuando se mencione su país de origen o lugar de procedencia y no sea el mismo que el de su ingrediente primario debe indicarse igualmente el origen de este o que es distinto al del alimento,

    El 29 de mayo de 2018 se publicó el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/775 que fija las modalidades de aplicación de estas disposiciones. Será de aplicación a partir del 1 de abril de 2020.

    ¿Existen excepciones a la información obligatoria?

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    En el caso de que la superficie de mayor tamaño del envase del producto sea inferior a 10 cm² (una cajetilla de chicles, por ejemplo), sólo resulta obligatorio ofrecerte información relativa al nombre del alimento, los posibles ingredientes que puedan causar alergias/intolerancias, la cantidad neta de producto y la fecha de duración mínima/fecha de caducidad.

    Pese a ello, si estás interesado/a en conocer la lista de ingredientes del producto que pretendes adquirir podrás tener acceso a dicha información a través de otros medios y, en cualquier caso, deberán facilitártela si la solicitas. 

    ¿Pueden comerse las envolturas de los embutidos?

    Los productos que se presentan embutidos pueden ser introducidos en una tripa natural o en una envoltura artificial.

    Las envolturas artificiales que suelen emplearse para este tipo de productos pueden ser de colágeno (extraído de las pieles de los bovinos) o sintéticas (entre las que se encuentran las envolturas de plástico empleadas normalmente en el caso de embutidos cocidos como las mortadelas o los chópedes, entre otros productos).

    En caso de que la envoltura en la que se presente el producto no sea comestible, el etiquetado del producto debe informar de esta característica.

    ¿Puedo conocer la fecha de congelación de un alimento?, ¿de qué productos?

    En los productos cárnicos, preparados de carne y productos pesqueros no transformados, es obligatorio que se informe de la fecha de congelación o primera congelación. Esta información aparece en la etiqueta del producto bajo la expresión “fecha de congelación: …”, la cual deberá ir acompañada de la fecha en concreto o una referencia al lugar de la etiqueta donde ésta se indica (por ejemplo, “fecha de congelación: ver en parte posterior” o “fecha de congelación: 03/08/2015”).

    Hay que tener en cuenta que en los “productos de la pesca no transformados” se incluyen, según la Comisión, aquellos que han sido “divididos, partidos, seccionados, rebanados, deshuesados, picados, pelados o desollados, triturados, cortados, limpiados, desgrasados, refrigerados, congelados, ultracongelados o descongelados”, lo que implica que, en caso de haber sido congelados y, pese a que se presenten en estas formas, también deberá facilitársete la fecha de congelación o primera congelación.

    ¿Qué datos deben aparecer en la etiqueta de un producto de alimentación?

    El etiquetado de los productos alimenticios requerirá, salvo las excepciones previstas en la norma, las siguientes indicaciones obligatorias:

    -La denominación de venta del producto.

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    - Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.

    -La lista de ingredientes.

    - La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.

    - Información nutricional.

    - La cantidad neta, para productos envasados.

    - La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.

    - Las condiciones especiales de conservación y de utilización.

    - Modo de empleo.

    - Lote.

    - Lugar de origen o procedencia.

    - El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 por 100.

    ¿Qué es la información nutricional?

    La información nutricional de un alimento hace referencia a la presencia del valor energético y de determinados nutrientes en los alimentos. Además, permite la comparación entre productos y la selección de aquellos que se adapten mejor a nuestras necesidades dietéticas. Es importante que los consumidores dispongan de información suficiente sobre el contenido nutricional de los productos, no sólo porque tengan derecho a saber qué contienen los alimentos que consumen, sino también porque esta información permite realizar elecciones alimentarias correctas y seguir una dieta saludable y equilibrada.

    ¿Qué es una declaración de propiedades saludables?

    Cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes, y la salud; como por ejemplo la Vitamina D favorece la absorción del calcio” o los “fitosteroles pueden reducir el colesterol en la sangre”.

    Estas declaraciones para poder constar en un producto deben seguir un procedimiento de autorización que varía según el tipo de declaración y que se regula en el Reglamento Europeo número 1924/2006 y cuyo reglamento de autorización establece las condiciones de uso de la declaración.

    ¿Qué es una declaración nutricional?

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    Cualquier declaración que contenga el producto que afirme, sugiera o dé a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas específicas con motivo de su aporte o no aporte energético (valor calórico) o los nutrientes u otras sustancias que aporta o no.  Como por ejemplo la declaración “bajo contenido en grasa” o “Fuente de proteínas”.

    Sólo se pueden indicar aquellas que se encuentran autorizadas por el Reglamento Europeo número 1924/2006. 

    ¿Qué hago si compruebo que la etiqueta informativa de un producto alimentario no coincide con su contenido?

    Si un producto no cumple las expectativas esperadas, publicitadas y garantizadas se podrá interponer una queja, mediante hoja de reclamaciones o escrito explicativo ante el establecimiento de compra y ante el fabricante del mismo. Si no se obtiene respuesta o ésta no es satisfactoria, podrás dirigirte a las administraciones competentes en materia de Consumo para denunciar el citado producto.

    ¿Qué información debe aparecer en la etiqueta respecto a los aceites/grasas de origen vegetal presentes en los alimentos?

    La presencia de aceites/grasas de origen vegetal debe indicarse de forma agrupada en la lista de ingredientes, con la designación aceites vegetales y grasas vegetales.

    Además, resulta obligatoria la información del origen de cualquier aceite y grasa vegetal presentes en los alimentos, de modo que tras las designaciones mencionadas, deberá seguir una lista con el origen específico vegetal (por ejemplo, aceite de palma y coco), el cual podrá complementarse con la expresión en proporción variable.

    De igual modo, en caso de que los aceites/grasas de origen vegetal presentes en el alimento hayan sido hidrogenados, podrás obtener esta información buscando las indicaciones totalmente hidrogenado o parcialmente hidrogenado.

    ¿Qué información especial debe facilitarse respecto de las bebidas alcohólicas?

    Las bebidas que tengan más de un 1,2% en volumen de alcohol (entre las que se incluyen los “alcopops” o refrescos con alcohol), además de incluir la información común obligatoria de todos los alimentos, deben contener la cifra correspondiente a su grado alcohólico,  seguida de la expresión “% vol.”. Optativamente, dicha expresión podrá estar precedida por la palabra “alcohol” o su abreviatura “alc.”, por lo que podrás conocer la información relativa a este aspecto en las siguientes formas: por ejemplo, “12% vol.”, “alcohol 12% vol.” ó “alc. 12% vol”. En cuanto a las bebidas alcohólicas con más del 1,2% de alcohol, éstas no están obligadas a incluir lista de ingredientes ni a facilitar información nutricional.

    ¿Qué son la fecha de duración mínima o consumo preferente y la fecha de caducidad?

    Tanto la fecha de duración mínima como la de caducidad deben aparecer indicadas siempre en la etiqueta de un producto, independientemente del tamaño del envase de éste.

    La fecha de duración mínima es aquella hasta la que el alimento conserva sus propiedades específicas cuando se almacena correctamente. Debe aparecer en la etiqueta en alguno de estos dos formatos diferentes:

    - “Consumir preferentemente antes del…”, seguido del día/mes/año.

    - “Consumir preferentemente antes del fin de…”Botas Calzado Più Donna Più Donna, seguido de mes/año o solo año.

    Además, las expresiones anteriores pueden ir acompañadas de la referencia al lugar donde se indica en la etiqueta dicha información (por ejemplo, “consumir preferentemente antes del… ver tapón”).

    Asimismo, existen ciertas excepciones a la obligación de indicar la fecha de duración mínima, en concreto, las relacionadas con los siguientes productos:

    - Frutas y hortalizas frescas, incluidas las patatas, que no hayan sido peladas, cortadas o sometidas a cualquier otro tratamiento similar (sin incluir las semillas germinantes y productos similares, como los brotes de leguminosas).

    - Vinos, vinos de licor, vinos espumosos, vinos aromatizados y productos similares obtenidos a partir de frutas distintas de la uva, así como las bebidas del código NC 2206 00 obtenidas a partir de uvas o mostos de uva.

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    - Bebidas con una graduación de un 10 % o más en volumen de alcohol.

    - Productos de panadería o repostería que, por su naturaleza, se consumen normalmente en el plazo de veinticuatro horas después de su fabricación.

    - Vinagres.

    - Sal de cocina.

    - Azúcares en estado sólido.

    - Productos de confitería consistentes casi exclusivamente en azúcares aromatizados o coloreados.

    - Chicles y productos similares.

    La fecha de caducidad es aquella a partir de la cual el producto no se considera seguro para la salud humana. Se utiliza para alimentos microbiológicamente muy perecederos y que puedan suponer un peligro inmediato después de un corto periodo de tiempo (como la carne picada o el pescado fresco). Puedes encontrarla, en la etiqueta de cada porción envasada del producto, en el siguiente formato:

    - “Fecha de caducidad…”, seguido del día/mes y, eventualmente, el año.

    Al igual que sucede con la fecha de duración mínima, la expresión anterior puede ir acompañada de la referencia al lugar donde se indica en la etiqueta dicha información (por ejemplo, “fecha de caducidad… ver tapón”).

    Además, la fecha de caducidad debe completarse con las condiciones de conservación del producto alimenticio que pretendas adquirir.

    Finalmente, debes tener presente que, en virtud del art. 5 del Real Decreto 1808/1991, de 13 de diciembre, en caso de que se indique en el etiquetado la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad, no resulta obligatoria la indicación del lote de su producto, si dicha fecha señala, de forma clara y en orden, el día y el mes.

    ¿Tienen las etiquetas de los alimentos que indicar o advertir de la presencia de gluten? 

    La declaración «sin gluten» solo podrá utilizarse cuando los alimentos no contengan más de 20 miligramos de gluten por kilogramo.

    La declaración «muy bajo en gluten» solo podrá utilizarse en alimentos a base de trigo, centeno, cebada, avena (o sus variedades híbridas), o que contengan ingredientes hechos a partir de estos cereales, que se hayan procesado específicamente para reducir su contenido de gluten y no contengan más de 100 miligramos por kilogramo.

    En los productos sin envasar sólo es obligatorio declarar el cereal. Indicar la presencia de gluten es opcional.

    ¿Tiene que aparecer el lugar de origen en la fruta?

    Sí, entre el contenido mínimo obligatorio en el etiquetado de la fruta tiene que aparecer el origen del producto, indicando la zona de producción. Para los productos importados se indicará el país de origen.

    ¿Tienen los envases que informar sobre la cantidad neta de producto que se ofrece?

    La cantidad neta de producto tiene que indicarse siempre en la etiqueta, independientemente del tamaño de su envase. Solo podrá omitirse dicha información en los siguientes casos:

    1) cuando el alimento pueda sufrir pérdidas considerables de volumen o masa, y se venda por unidades o se pese ante el comprador (por ejemplo, el caso de las frutas o vegetales frescos),

    2) cuando la cantidad neta sea inferior a 5g o 5 ml (excepto en el caso de especias y plantas aromáticas),

    3) cuando se vendan por unidades, si el número de artículos pueden verse y contarse claramente desde el exterior o se indique en el etiquetado.

    Además, tienes que saber que debe acompañarse el peso neto escurrido en aquellos alimentos que se presenten en un líquido de cobertura (por ejemplo, salmueras, vinagres, sustancias edulcorantes, etc.). En los alimentos glaseados, el peso del glaseado no deberá tenerse en cuenta a la hora de indicar el peso neto del producto.

    En el caso concreto de los alimentos glaseados debe informarse de la indicación del peso neto y del peso neto escurrido en base a uno de los tres sistemas siguientes:

    - Sistema de doble indicación:

    peso neto: x g

    peso escurrido: x g

    -Sistema comparativo:

    peso neto = peso escurrido: x g

    - Indicación única:

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    peso escurrido: x g

    En el caso concreto de la carne picada y los recortes de carne, ¿puedo conocer su país de origen?

    Tienes derecho a que esta información se te facilite en el caso de que estés interesado/a en adquirir este tipo de productos. La indicación sobre la procedencia de este tipo de carne podrás encontrarla en la etiqueta del producto, la cual deberá atender a los siguientes requisitos:

    - En el caso de que el producto haya sido elaborado exclusivamente a partir de carne obtenida de animales nacidos, criados y sacrificados en diferentes Estados miembro de la Unión Europea, podrás encontrar la indicación sobre la procedencia buscando la siguiente referencia: “Origen: UE”.

    - En el caso de que los animales hubieran sido criados y sacrificados (no nacidos) en diferentes Estados miembro, la referencia sobre la procedencia vendrá indicada atendiendo al siguiente formato: “País(es) de cría y sacrificio: UE”.

    - En caso de que el producto hubiera sido producido exclusivamente a partir de carne importada en la Unión, la indicación sobre la procedencia seguirá el siguiente formato: “País(es) de cría y sacrificio: no UE”.

    - En caso de que el producto hubiera sido elaborado exclusivamente a partir de carne obtenida de animales importados en la Unión como animales destinados al sacrificio y sacrificados en uno o diferentes Estados miembro, la referencia sobre la procedencia vendrá indicada de la siguiente forma: “País(es) de cría: no UE” y “País(es) de sacrificio: UE”.

    - Por último, en caso de que el producto hubiera sido elaborado a partir de carne obtenida de animales importados en la Unión y sacrificados en uno o diferentes Estados miembro o a partir de carne obtenida de animales criados y sacrificados en uno o diferentes Estados miembro y de carne importada en la Unión, la indicación sobre la procedencia de la carne vendrá presentada de la siguiente forma: “País(es) de cría y sacrificio: UE y no UE”.

    En el caso de alimentos que contengan ingredientes que causen alergias o intolerancias, ¿deben informarme?

    El Reglamento señala la obligatoriedad de que los alimentos envasados indique la presencia de ingredientes o sustancias que causen alergias e intolerancias. Estas advertencias deben reflejarse en la lista de ingredientes del producto, debiendo aparecer de forma destacada mediante una composición tipográfica que la diferencie claramente del resto de la lista de ingredientes (por ejemplo, mediante el tipo de letra, el estilo o el color de fondo).

    En el caso de que el producto no contenga lista de ingredientes, en la etiqueta debe aparecer la mención “contiene” seguida de la sustancia que pudiera causar alergia o intolerancia, por ejemplo: Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa)Mujer Para Cumberland Tundra Botas dark Gris Sorel qAZnftwn.

    Otra posibilidad es que esta información se suministre únicamente en el nombre del alimento, por ejemplo: avellanas.

    Debe facilitarse incluso, en los alimentos no envasados que se adquieran o se envasen en el propio punto de venta (por ejemplo: en comercios minoristas, cafeterías o restaurantes).

    La información al respecto se puede encontrar en:

    -Etiquetas unidas al alimento: en caso de que éste hubiera sido envasado previamente (el tamaño de la letra debe ser de 1,2 mm, con carácter general).

    -Carteles situados junto al mismo: en los alimentos previamente envasados siempre que la venta se realice con vendedor, como en el caso de alimentos que se suministran sin envasar o se envasan en el lugar de venta a petición del consumidor (por ejemplo: fiambres, panes, sándwiches, comidas preparadas, etc).

    -Mediante otros medios apropiados (menú o carta, recetario de los productos que se comercializan en el establecimiento o mediante información oral): no pueden suponer un coste adicional y deben estar accesibles antes de que se realice la compra. Debe indicarse, además, el lugar del establecimiento donde el consumidor puede obtener esta información o a quién debe dirigirse para solicitarla.

    -Venta a distancia (por ejemplo, la efectuada mediante pedido telefónico a un establecimiento de comida para llevar): la información sobre alérgenos deberán proporcionarla antes de que se realice la compra (por ejemplo, por teléfono o en la página web), y de forma escrita en el momento de la entrega del alimento.

    En el caso de que al adquirir un producto uno de los ingredientes esperado por el consumidor haya sido sustituido, ¿debe informarse?

    En el caso de alimentos en los que se produce la sustitución de un ingrediente por otro que se espera haya sido utilizado (por ejemplo, queso de cabra al que se le ha incorporado leche de vaca en su elaboración), en el etiquetado debe indicarse, además de la lista de ingredientes, el componente por el que haya sido sustituido total o parcialmente cerca de la denominación del producto y utilizando un tamaño no inferior a 1,2 mm (por ejemplo, “Queso de cabra y vaca”).

    He comprado un producto y me resulta imposible leer la información que contiene por el tamaño de la letra, ¿establece la regulación criterios específicos en este sentido?

    El Reglamento establece criterios medibles relacionados con la legibilidad del etiquetado alimentario, con intención de que puedas conocer las características de los productos y seleccionar aquellos que se adapten a tus necesidades. En concreto, establece un tamaño mínimo de letrade 1,2 mm., con la excepción de que la superficie máxima del envase del producto que tengas intención de adquirir sea inferior a 80 cm² (una tableta de chocolate, por ejemplo), caso en el que la información podrá aparecer recogida con un tamaño mínimo de letra de 0,9 mm.

    Además, dicha información debe suministrársete de tal forma que se encuentre situada en un lugar destacado, te resulte legible y sea indeleble (imborrable). De igual modo, ésta no puede estar disimulada, tapada o separada por ninguna otra indicación o imagen, ni por ningún otro material interpuesto.

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    En este sentido, debes tener presente que se considera que un texto resulta legible si una persona con una agudeza visual normal puede leerlo fácilmente en condiciones adecuadas.

    Entre otros factores, para asegurarte la legibilidad de la letra, las empresas deberán haber prestado especial atención a aspectos relacionados con el tamaño de la letra (con los requisitos ya señalados), la separación entre los caracteres (lo recomendable es que exista un espacio superior a 1 punto de letra), la separación entre líneas (haber utilizado, al menos, el 120% del tamaño de la fuente de letra sería lo recomendable), el grosor del trazo, el tipo de letra (las fuentes sin remates y que permitan el uso de minúsculas sería lo recomendable), la relación entre la anchura y la altura de las letras, la superficie del material (los envases con forma curva pueden aumentar el brillo y requieren de mayor atención al contraste, por ejemplo), la calidad de la impresión y el contraste entre el texto y el fondo (lo recomendable es que exista un contraste evidente entre los colores o, en caso de que el envase sea transparente, que exista un buen contraste con el producto).

    Si compro un alimento a distancia (por ejemplo mediante internet) ¿deben facilitarme algún tipo de información?

    Los alimentos que se compran a distancia deben ofrecer los mismos datos que los alimentos vendidos en comercios. Además, la  información alimentaria obligatoria (con la excepción de la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad) debe estar siempre a disposición el consumidor antes de que se realice la compra, así como en el momento en el que se entreguen los productos. La información concreta sobre el producto que se pretende adquirir debe figurar en el soporte en el que realiza la compra (página web o app móvil, por ejemplo), o ser facilitada a través de otros medios apropiados, sin que puedan suponer coste alguno para el usuario.

    Respecto a las sustancias/ingredientes que causen alergias o intolerancias, el consumidor tiene derecho a que, antes de realizar la compra, se le faciliten los datos sobre alérgenos y, en cualquier caso, también deberán facilitar dicha información de forma escrita en el momento en el que entreguen el producto en su domicilio.

    Compré un producto de alimentación en el supermercado y al abrirlo observé que se encontraba en mal estado. ¿Qué puedo hacer?
    Lo aconsejable en este caso es elevar la reclamación al comerciante o establecimiento vendedor, para lo que será necesario conservar el tique de compra y el producto defectuoso para así poder reclamar el cambio del mismo por otro de similares características o la devolución del precio pagado por él y garantizar, al mismo tiempo, la retirada de la tienda de los productos del mismo lote.
    Compré un producto enlatado y al llegar a casa me di cuenta que estaba caducado. ¿Cómo puedo reclamar?
    Si una persona adquiere un alimento "pasado de fecha" tiene derecho a que el vendedor se lo restituya por otro similar cuya fecha de caducidad o de consumo preferente no haya pasado. De no ser posible tendrás derecho a que se te devuelva el precio pagado por él.

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